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要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从手机主屏上找到信息应用的图标，并点击进入。
2、选择编辑功能：进入信息应用后，长按任意一条短信，激活编辑模式，之后，可以看到屏幕上的每条短信都被勾选上。
3、全选或取消选择：如果想要删除所有短信，点击“全选”按钮，如果想要保留某些特定的短信，可以取消勾选这些短信。
4、点击删除按钮：勾选完短信后，点击屏幕下方的“删除”按钮，系统会询问是否确认删除这些短信，确认后，所有被选中的短信都会被永久删除。
5、清理已删除文件夹（若适用）：在某些iOS版本中，删除短信后，它们会移至“已删除”或“垃圾桶”文件夹中保存一段时间，请进入该文件夹并清空其中的内容以确保彻底删除。
6、退出编辑模式并检查：完成上述步骤后，退出编辑模式并返回到信息应用的主界面，确保所有不需要的短信都已删除。
这些操作是不可逆的，一旦删除，就无法恢复，在删除之前，请确保不需要保留任何重要的短信，如果有备份需求，建议定期使用iTunes或iCloud备份手机数据以防万一。
就是在苹果手机上批量删除短信的方法，如有更多问题，建议咨询苹果官方客服。